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Biovegan Agar Agar pflanzliches Geliermittel glutenfrei - Bio - 30g

DE-ÖKO-006 / EU Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Länder

Artikelnummer: 1011347
Hersteller: Biovegan

Biovegan Agar Agar pflanzliches Geliermittel glutenfrei 30g. Bio Agar Agar

4,39 €

146,33 € pro 1 kg

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Beschreibung
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Biovegan Agar Agar pflanzliches Geliermittel glutenfrei 30g
In Deutschland noch nicht lange bekannt: Die vegane Gelatine-Alternative Agar Agar von Biovegan. Zum Zubereiten von Eis, Pudding und Gelees!

Für die Japaner gilt Agar Agar seit dem 17. Jahrhundert als das Geliermittel schlechthin! Der pflanzliche Gelatine-Ersatz wird aus Rotalgen gewonnen und besteht zu 70% aus dem gelierenden Inhaltsstoff Agarose. Genauso wie die herkömmliche Gelatine ist der Bio-Agar-Agar von Biovegan geschmacksneutral. Die Bindestärke von dem veganen Geliermittel ist aber nicht vergleichbar mit der tierischen Gelatine - sie ist schwächer. Ein halber Teelöffel Agar-Agar wirkt so stark wie vier Blatt Gelatine. Rezepte, die das tierische Bindemittel beinhalten, müssen dementsprechend angepasst werden. Heutzutage wird Agar-Agar gerne Eiscremes, Süßwaren oder Marmelade beigefügt.

Das Unternehmen Biovegan, das es seit 25 Jahren gibt, fügt keinem seiner Produkte Laktose hinzu. Wichtig ist ihnen vor allem das Verarbeiten natürlichster und unverfälschter Rohstoffe.

GTIN: 4005394151013

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Artikelgewicht:	0,03 kg
Inhalt:	0,03 kg
BIO Siegel:	DE-ÖKO-006
BIO Ursprung:	EU Landwirtschaft. Deutschland. Diverse Länder
Verkaufsbezeichnung:	Agar Agar
Zutaten:	Agar-Agar* (E406). * aus biologischem Anbau
Inhaltsstoffe:	Nicht in Produktion: Cashewnuss, Dinkel, Gerste, Hafer, Haselnuss, Mandeln, Paranuss, Pecanuss, Pistazie, Roggen, Walnuss, Weizen, Erdnuss, Gluten, Lupine, Nuss, Sellerie, Senf, Sesam, Soja, Milch, Lactose
Nährwertangaben:	pro 100 g
kJ:	720
kcal:	172
Fett:	kleiner 0,5 g
davon gesättigte Fettsäuren:	kleiner 0,1 g
Kohlenhydrate:	kleiner 0,5 g
davon Zucker:	kleiner 0,5 g
Ballaststoffe:	86 g
Eiweiß:	kleiner 0,5 g
Salz:	1,3 g
Natrium:	1,25 g
Lagerhinweise:	Trocken lagern und vor Wärme schützen.
Dosierung:	2g (ca. 1 gestr. TL Agar Agar) GelierFix entspricht etwa 6 Blatt Gelatine und geliert 500 ml Flüssigkeit.
Abtropfgewicht:	0 kg
Hersteller:	Biovegan GmbH; Biovegan-Allee 1, 56579 Bonefeld, Deutschland

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